donderdag 11 maart 2010 00:00
VIERHOUTEN - Geschiedenis schrijven doe je pas achteraf. Maar de gebroeders Arnoud en Gerwin Kuiper wisten op de bewuste avond in 2005 dat ze aan het begin stonden van een nieuw en bijzonder avontuur. Ze voerden op de memorabele avond een gesprek over hun gezamenlijke toekomst. Ze vertelden elkaar heimelijke verlangens, gepassioneerde plannen en keiharde ambities vol van zuivere spanningen. Aan het einde van de avond besloten de broers samen een nieuwe koers te varen en hun droom waar te maken. Na vijf jaar keihard werken is het resultaat een voortvarend restaurant met prachtige vooruitzichten.

In Vierhouten en omgeving is restaurant The Novice een begrip. De rustiek witte boerderij aan de Nunspeterweg, hartje Vierhouten, is omgetoverd tot een eigentijd klassiek restaurant. The Novice staat bekent om zijn uitstekende keuken, bijzondere catering op locatie en als de ideale gelegenheid voor bruiloften en memorabele feesten en partijen.

Waar menig keuken probeert de trends te volgen blijft The Novice trouw aan de klassieke Franse keuken. Waar vele restaurant non-stop op zoek zijn naar nieuwe gerechten om maar internationaal te lijken concentreert The Novice zich op het perfectioneren van de klassieke keuken en het presenteren van gerechten op een eigen en unieke wijze.

Na vijf succesvolle jaren draagt Arnoud Kuiper zijn taken over aan gastvrouw Jeanet van Rijssen. Zij zal samen met Gerwin de dagelijkse leiding van The Novice verzorgen en samen met het enthousiaste en gepassioneerde team klaarstaan voor gastronomische liefhebbers op de Veluwe.

Speciaal voor het vijfjarig bestaan heeft The Novice op donderdag 1 april en vrijdag 2 april een speciaal Klassiekermenu samengesteld voor haar gasten. Met vijf gangen viert de keuken het vijfjarig bestaan waarbij onder andere ossenhaas en kreeft op het menu staan. Aansluitend aan het vijfjarig bestaan serveert The Novice een exclusief Paasmenu.

Voor reserveringen of voor meer informatie over het vijfjarig bestaan en over het Klassiekermenu en het Paasmenu kunt u terecht op de website, www.thenovice.nl
of even bellen met het restaurant 0577 411 662. Speciaal voor het vijfjarig bestaan serveert The Novice voor het (zesde) jaar dat komen gaat een zesde gang gratis!